Justine Lesage, responsable œnotourisme auprès de Plaimont, présente le site remarquable de Saint Mont et deux cuvées représentatives de la production viticole de la coopérative. Plaimont regroupe aujourd’hui huit cent familles de vignerons établis sur un ensemble de vignobles rattachés à quatre appellations majeures du piémont pyrénéen : Madiran, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Saint-Mont et Côtes de Gascogne. La gamme des vins produits sur les trois premières AOP et la quatrième IGP offre une démonstration sans égal des ressources de ce terroir du Sud-Ouest bien caractérisé par ses cépages endémiques. Le Tannat y tient une place centrale pour les rouges et y côtoie des blancs tout aussi typiques comme les Petit et Gros Mansengs ou encore l’Arrufiac.
Plaimon
Tourisme en Occitanie