Château de Pinet -Domaine Gaujal de Saint-Bon

Nos terres marines, épisode 3

Petit historique du cépage Picpoul au domaine Gaujal de Saint-Bon du Château de Pinet, un domaine historique de l'AOP Picpoul de Pinet. Il semblerait que celui-ci soit sur les terres de Pinet depuis déjà le 18e siècle. Le domaine est un héritage qu'entretiennent Simonne et A-Virginie Arnaud, petite et arrière petite fille de Ludovic Gaujal, une personne emblématique du Picpoul de Pinet au 20e siècle. L'exploitation s'étend sur plus de 80 hectares repartis sur trois communes, Pinet, Pomérols et Florensac. Les vigneronnes travaillent en monocépage et vinifie les vins séparément en fonction des terroirs, de la maturité pour par la suite décider de les laisser seules ou de les assembler. 

 

Une production Picpoul du Pinet
Avec le soutien des Vins du Languedoc et de la Région Occitanie
Coordonné par Céleste Renault
Co-produit et réalisé par Vitinova
Musique : The Court par ANBR