Château Font-Mars

Nos terres marines, épisode 9

Le Château de Font-Mars est un grand lieu oenotouristique de l'appellation Picpoul depuis de nombreuses années. Le domaine a été acheté par l'ancêtre de Jean-Baptiste De Clock. Il se situe dans la partie sud-est de l'appellation AOP Picpoul de Pinet et est placé sur deux terroirs distincts, l'un avec un sol argilo-calcaire et l'autre en sablastiens. Les vignerons produisent un vin blanc sec et frais, représentatif de la région, avec des notes d'agrumes, et une robe brillante