Les vins de Bandol

Bandol, généralement associé à la couleur du vin rosé, c'est également une grande appellation de vin rouge. L'AOC Bandol est une petite appellation typique de Provence basée sur le cépage du Mourvèdre pour sa production des vins rosés et rouges. Le Mourvèdre va apporter aux vins rouges un côté de réglisse et de menthol qui vient se transformer en arômes d'olives noirs et tabac blanc lors de son vieillissement. Il va donner aux vins rosés un côté épicé et il va permettre de leur donner la capacité d'être des vins de gardes.