Situé au bord de la méditerranée Collioure est une ville catalane, beaucoup d'artistes l'ont représenté de par ses ruelles, ses bateaux ou encore son port et très rarement pour son vignoble. Alors qu'il suffit de faire dos à la mer pour observer ce paysage.
Collioure est une appellation a fort influence maritime et qui s'étend sur quatre communes. Il partage ses terroirs avec une autre appellation, le BanyulsLes vins de Collioure sont des vins secs et qui se déclinent sous trois couleurs avec le cépage Grenache qui le caractérise bien.